- tarte fine de champignons et saint- jacques avec sa fondue de poireaux
- omelette aux champignons
- poulet aux langoustines
- Carpaccio de saumon fumé et St Jacques aux fruits de la passion
- Salade de'escargots et petites girolles, chataîgnes
- Bavarois de truites, et tartare de truites aux pommes granny, vinaigrette aux agrumes
- Tartare de bœuf de pays au couteau
- coupe ardéchoise
- coupe ardéchoise
- tarte tatin
- tarte aux myrtilles
certains plats ne sont exécutés que sur commande et en fonction des saisons
Tout est fait maison avec les produits de nos producteurs ardéchois et français.